Vicinato Limoncello

Het was in de zomer van 2015 dat wij als buurmannen besloten om zelf limoncello te gaan maken. Na verscheidene limoncelli in onze bourgondische carrière te hebben geproefd, hadden wij de stellige overtuiging dat het echter, puurder, maar vooral lekkerder kon. Een limoncello zonder concessie!

Het viel ons op dat zelfs limoncelli van gerenommeerde merken niet meer op authentieke wijze tot stand kwamen. Aan de basis lagen poeders en geen olierijke (biologische-) citroenschillen. Daarmee was limoncello volgens ons eigenlijk geen echte keuzemogelijkheid meer als eerlijk digestief in een goed restaurant. Wij zijn trots op het feit dat ook Michelin sterrenrestaurants en mooie wijnhuizen onze limoncello hebben ontdekt.
Aan de basis van Vicinato ligt een royale hoeveelheid overheerlijke Italiaanse biologische citroenen, geselecteerd op de rijke hoeveelheid olie in hun schil. De citroenen worden handmatig van hun jasje ontdaan alvorens enkele weken te mogen rusten in de alcohol. De olie die opgelost wordt door de alcohol wordt daarna aangelengd met suikerwater. De verhoudingen en hoeveelheid is het geheim dat u in uw mond mag ontrafelen. Wij garanderen u een limoncello die uw smaakpapillen in extase doen geraken waarbij u ervaart dat pure exotische smaak in uw eigen buurt te verkrijgen is.

Over de naam Vicinato Limoncello:

Vicinato staat voor buurt in het Italiaans, verwijzend naar de Elzent in Gemert waar wij met liefde en passie in 2 oplages per jaar limoncello produceren. Een buurt waar het goed toeven is en de zon net wat feller lijkt te schijnen met een glaasje Vicinato in de hand.

Over Mike en Joris:

Sinds 2010 zijn zij buren van elkaar en al vrij snel ontstond een vriendschap die in het bourgondische leven verdieping heeft gekregen.

Mike is in het arbeidzame bestaan actief binnen de IT wereld , gespecialiseerd op het gebied van Social Collaboration Software . Steekwoorden zoals “digitaal samenwerken” , “open communicatie” , “mee denken in oplossingen “, “een goede werk cultuur ” hebben ertoe geleid dat onze unieke samenwerking deze prachtige limoncello heeft opgeleverd.

Joris is in het dagelijks leven als trainer en coach actief met kwetsbare doelgroepen. Hij weet vanuit zijn werk maar al te goed dat je voorzichtig met alcohol moet omgaan. Maar zijn bourgondische inborst heeft hem ook geleerd dat je in het genieten van mooie dranken geen concessies moet doen!

Productinformatie:

Wij van Vicinato limoncello zijn er van overtuigd dat er 2 x per jaar kwalitatief goede biologische citroenen te importeren zijn. Dit maakt dat we maar een gelimiteerd aantal flessen kunnen maken, maar bij ons gaat kwaliteit dan ook boven kwantiteit. Laat u verrassen en ervaar dat wij met recht mogen zeggen: “Met zon van ver en smaak van dichtbij”!

Door onze grove filtering komt alle smaak in de fles terecht. Dit kan echter sediment geven in de hals van de fles. U mag er op vertrouwen dat dit een kwaliteitsaanduiding is.

Serveertip:

Wij adviseren u onze limoncello minimaal 2 uur voor gebruik in de vriezer te leggen om een stroperige likeur te krijgen. U mag de fles ook in de vriezer laten liggen, hij zal namelijk niet bevriezen en zo ligt er altijd een Vicinato-momentje in het verschiet.

Ingrediënten:
Citroenschil olie extractie op basis van eerste klas Italiaanse biologische citroenen, natuurlijke suiker, alcohol, water

Wij hopen dat u net als wij kunt genieten van de mooie momenten in het leven. Onze limoncello maakt deze momenten nog intenser en dat is onze drive om deze overheerlijke likeur te maken. Proost, op uw gezondheid!

Ben je benieuwd hoe deze fantastische limoncello smaakt,
of wilt u meer te weten komen over Vicinato-Limoncello, neem dan contact met ons op.

Contact:

flessen2

email: info@vicinato-limoncello.nl

kvk: 65789431

mob. Joris Boudewijns : +31 (0)6-192 848 31

mob. Mike van Hout : +31 (0)6-303 572 59

 

Onze fles is verkrijgbaar in Gemert, Veghel, Deurne, Heeze,   en in Someren. 

Het Oude Vat
Wine2Proof
De Wijnhoeve
wijnkoperijvinyo

Vicinato Limoncello is ook online te bestellen bij Het Oude Vat.